ഒരു നെൽകൃഷി, പിന്നെ മീൻ: കേരളത്തിന്റെ ഉപ്പുവെള്ള തീരത്ത് കൈപ്പാട് കൃഷി നടക്കുന്ന വിധം

വിശദ വായന

കേരളത്തിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ സംയോജിത ജൈവ രീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന നെല്ലാണ് കൈപ്പാട് (Kaipad). കണ്ണൂർ ജില്ലയിലെ ഏഴോം (Ezhome) പഞ്ചായത്തിലും കോഴിക്കോട്, കാസർകോട് ജില്ലകളിലെ കൊരപ്പുഴ (Korapuzha), ചാലിയാർ (Chaliyar), കല്ലായിപ്പുഴ (Kallayipuzha), പൂനൂർ (Poonoor) എന്നിവയുടെ തീരങ്ങളിലുമുള്ള ഉപ്പുരസമുള്ള തീരദേശ തണ്ണീർത്തടങ്ങളിലാണ് ഈ രീതി പിന്തുടരുന്നത്. ഒരു നെൽകൃഷി മാത്രം ചെയ്ത ശേഷം ജൈവസമ്പുഷ്ടമായ ഉപ്പുവെള്ള ചതുപ്പുകളിൽ മത്സ്യകൃഷി നടത്തുന്നു; പൊക്കാളി രീതിയും ഇതുപോലെയാണ്. നെല്ലിലും മീനിലും ചെമ്മീനിലും രാസവസ്തുക്കൾ ഒന്നും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല; പകരം മൺസൂണിനെയും കടലിലെ വേലിയേറ്റത്തെയുമാണ് ഈ സംവിധാനം ആശ്രയിക്കുന്നത്. വേലിയേറ്റ ജലപ്രവാഹം വയലുകളെ വളക്കൂറുള്ളതാക്കുന്നു; ഒരേ പ്രദേശത്തെ നെല്ലും ചെമ്മീനും മീനും പരസ്പരം സഹായിക്കുന്നു. കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെ ജിയോഗ്രാഫിക്കൽ ഇൻഡിക്കേഷൻസ് രജിസ്ട്രിയിൽ (Geographical Indications Registry) കൈപ്പാട് നെല്ല് രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. കണ്ണൂരിലെ മലബാർ കൈപ്പാട് ഫാർമേഴ്സ് സൊസൈറ്റി (Malabar Kaipad Farmers' Society), കേരള കാർഷിക സർവകലാശാലയിലെ (Kerala Agricultural University) സെന്റർ ഫോർ ഐപി പ്രൊട്ടക്ഷൻ (Centre for IP Protection) എന്നിവയുടെ പ്രതിനിധികൾ ചെന്നൈയിലെ രജിസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് സർട്ടിഫിക്കറ്റ് കൈപ്പറ്റി. ഒരു ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഗുണമേന്മയോ പ്രശസ്തിയോ അതിന്റെ ഉത്പാദന പ്രദേശവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നതാണ് ഭൗമസൂചിക.