ക്ഷീര മൈക്രോബയോളജി ലബോറട്ടറിക്കൊപ്പം സിക്കിമിൽ ചുർപി ട്രേസബിലിറ്റി സംരംഭം ആരംഭിച്ചു

3 നവംബർ 2026

സിക്കിം മിൽക് യൂണിയന്റെ (Sikkim Milk Union) മൈക്രോബയോളജി ലബോറട്ടറി ഗാങ്ടോക്കിൽ കേന്ദ്ര ഫിഷറീസ്-മൃഗസംരക്ഷണ-ക്ഷീരവികസന മന്ത്രി രാജീവ് രഞ്ജൻ സിങ് ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു; കിഴക്കൻ ഹിമാലയത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത കട്ടിച്ചീസായ ചുർപി (Churpi) ക്ക് ട്രേസബിലിറ്റി സംരംഭവും ആരംഭിച്ചു. സൂക്ഷ്മജീവി പരിശോധന, ഗുണനിലവാര ഉറപ്പ്, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ നാഷണൽ പ്രോഗ്രാം ഫോർ ഡെയറി ഡെവലപ്‌മെന്റ് (National Programme for Dairy Development - NPDD) ന്റെ കീഴിലാണ് ലബോറട്ടറി വന്നത്; കർഫെക്ടറിലെ രണ്ടാമത്തെ ലബോറട്ടറി അതേ ചടങ്ങിൽ വീഡിയോ വഴി ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. കർഷക ഉൽപാദക സംഘടനകൾ (FPOs) നിർമിച്ച ഫോഡർ പ്ലസ് (Fodder Plus) ഉൽപന്നങ്ങളും പ്രകാശനം ചെയ്തു; അഞ്ചു പുതിയ ക്ഷീര സഹകരണ സംഘങ്ങൾക്ക് രജിസ്ട്രേഷൻ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ നൽകി. സിക്കിമിലെ പാലുൽപാദനം 79 ശതമാനം വർധിച്ച് പ്രതിദിനം 1.37 ലക്ഷം ലിറ്ററിൽ നിന്ന് 2.45 ലക്ഷം ലിറ്ററായി; ക്ഷീര സഹകരണ സംഘങ്ങൾ 2014-15 ലെ 389-ൽ നിന്ന് 2025-26 ൽ 733 ആയി; ഉപഭോക്താക്കൾക്കുള്ള ദൈനംദിന വിതരണം ഇരട്ടിച്ച് 56,000 ലിറ്ററായി. പ്രദേശത്തെ തനതു കന്നുകാലി വർഗമായ സിരി (Siri) ക്കു വേണ്ടി ഒരു സെന്റർ ഓഫ് എക്സലൻസ് അനുവദിക്കാൻ കേന്ദ്രം തയ്യാറാണെന്നും, അതിൽ നൂതന പ്രജനന പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉൾപ്പെടുമെന്നും, സംസ്ഥാനം ഔപചാരിക നിർദേശം അയയ്ക്കണമെന്നും മന്ത്രി പറഞ്ഞു. മംഗൻ ക്ഷീര പ്ലാന്റ് നാഷണൽ ഡെയറി ഡെവലപ്‌മെന്റ് ബോർഡ് (National Dairy Development Board) പണം നൽകി നവീകരിക്കുമെന്നും അദ്ദേഹം അറിയിച്ചു.