ഉപയോഗിച്ച പാചക എണ്ണയുടെ പുനരുപയോഗം തടയാൻ 'ഓപ്പറേഷൻ തെളിമ'; തിരുവനന്തപുരത്ത് 167 സ്ഥാപനങ്ങളിൽ പരിശോധന

5 ഒക്ടോബർ 2026

ഉപയോഗിച്ച പാചക എണ്ണ വീണ്ടും ഉപയോഗിച്ച് പ്രാദേശിക പലഹാരങ്ങളും മറ്റു ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങളും തയാറാക്കുന്നത് തടയാൻ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് 'ഓപ്പറേഷൻ തെളിമ' എന്ന പേരിൽ സംസ്ഥാന വ്യാപകമായി പ്രത്യേക പരിശോധന നടത്തി.
രണ്ടു ദിവസങ്ങളിലായി തിരുവനന്തപുരം ജില്ലയിൽ 14 പ്രത്യേക സ്ക്വാഡുകൾ 167 സ്ഥാപനങ്ങളിൽ പരിശോധന നടത്തി.
പാചകത്തിനായി സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന 41 ലിറ്റർ ഉപയോഗശൂന്യമായ എണ്ണ കണ്ടെത്തി നശിപ്പിച്ചു.
നിയമലംഘനം കണ്ടെത്തിയ ഏഴ് സ്ഥാപനങ്ങൾ അടച്ചുപൂട്ടാൻ നടപടി സ്വീകരിച്ചു.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസൻസോ രജിസ്ട്രേഷനോ മെഡിക്കൽ ഫിറ്റ്നസ് സർട്ടിഫിക്കറ്റോ ഇല്ലാത്തത്, വെള്ളത്തിന്റെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാത്തത്, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ അനാരോഗ്യകരമായ സംഭരണം എന്നിവയും കണ്ടെത്തി.
പരിശോധന തുടർന്നും ശക്തമാക്കുമെന്ന് തിരുവനന്തപുരം ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണർ അറിയിച്ചു.