ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യ എഐ-ഫുഡ് ടെക് ഹാക്കത്തോൺ നിഫ്റ്റം-കുണ്ട്ലിയിൽ

26 ഒക്ടോബർ 2026

ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യ എഐ-ഫുഡ് ടെക് ഹാക്കത്തോൺ എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന 'ഹാക്ക് ദ ഫോർക്ക്' നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫുഡ് ടെക്നോളജി ഓൺട്രപ്രണർഷിപ്പ് ആൻഡ് മാനേജ്മെന്റ്, കുണ്ട്ലിയിൽ നടന്നു. 24 മണിക്കൂർ നീണ്ട ഹാക്കത്തോൺ ഒക്ടോബർ 24-ന് ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു, ഒക്ടോബർ 25-ന് സമാപിച്ചു. വിദഗ്ധ ജൂറിക്കു മുന്നിൽ ടീമുകൾ പരിഹാരങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു. ഫ്രാൻസ് ആസ്ഥാനമായ ലാഭേച്ഛയില്ലാത്ത സംഘടനയായ 'ഹാക്ക് ദ ഫോർക്ക്' ആണ് നിഫ്റ്റം-കെയുമായി ചേർന്ന് ഇത് സംഘടിപ്പിച്ചത്. 85-ൽ അധികം അപേക്ഷകരിൽ നിന്ന് 25 ടീമുകളെ തിരഞ്ഞെടുത്തു; 10 സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 22 ടീമുകളിലെ 90-ൽ അധികം പേർ പങ്കെടുത്തു. ഐഐടികൾ, ഐഐഐടികൾ, ഡൽഹി സർവകലാശാല എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളവർ പങ്കാളികളായി. ബദൽ പ്രോട്ടീൻ വ്യവസായത്തിൽ നിർമ്മിതബുദ്ധി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലായിരുന്നു ശ്രദ്ധ. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷ്യ നവീകരണം, ഫെർമന്റേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ, പോഷക മികവ്, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ, ഭക്ഷ്യ പാഴാക്കൽ കുറയ്ക്കൽ എന്നിവ വിഷയങ്ങളായി. വിജയികൾക്ക് 1.5 ലക്ഷം രൂപയുടെ സമ്മാനങ്ങളും സ്ഥാപനത്തിന്റെ സ്റ്റാർട്ടപ്പ് ഇൻകുബേഷൻ പ്രോഗ്രാമിൽ അവസരവും ലഭിക്കും. ഡോ. ഹരിന്ദർ സിങ് ഒബ്‌റോയ് ആണ് നിഫ്റ്റം-കെ ഡയറക്ടർ.