പനീർ എന്ന പേരിൽ വിൽക്കുന്ന ഡയറി അനലോഗുകളിൽ എഫ്എസ്എസ്എഐയുടെയും ഡൽഹി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെയും നിലപാട് തേടി ഹൈക്കോടതി

14 ഒക്ടോബർ 2026

പനീർ എന്ന പേരിൽ ഡയറി അനലോഗുകൾ വിൽക്കുന്നതിനെതിരായ പൊതുതാൽപര്യ ഹർജിയിൽ ആക്ടിങ് ചീഫ് ജസ്റ്റിസ് നിതിൻ വാസുദേവ് സാംബ്രെ, ജസ്റ്റിസ് സഞ്ജയ് ശർമ എന്നിവരടങ്ങിയ ഡൽഹി ഹൈക്കോടതി ഡിവിഷൻ ബെഞ്ച് നോട്ടീസ് നൽകി.
റിധിമ സിങ്ങും മറ്റൊരാളും vs യൂണിയൻ ഓഫ് ഇന്ത്യയും മറ്റുള്ളവരും എന്ന കേസ് 2026 ഒക്ടോബർ 14 ബുധനാഴ്ചയാണ് പരിഗണിച്ചത്.
കേന്ദ്ര സർക്കാർ, ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് ഓതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ, ഡൽഹി സർക്കാർ, ഡൽഹി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് എന്നിവരുടെ മറുപടി കോടതി തേടി.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ചട്ടക്കൂടിൽ പനീർ ഒരു നിലവാരം നിശ്ചയിച്ച പാലുൽപ്പന്നമാണെന്നും, ഡയറി അനലോഗുകളിൽ പാലല്ലാത്ത സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള ചേരുവകൾ പൂർണമായോ ഭാഗികമായോ ഉണ്ടാകാമെന്നും, ഹോട്ടലുകൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, കാറ്ററിങ് യൂണിറ്റുകൾ, ഭക്ഷണശാലകൾ, ക്ലൗഡ് കിച്ചണുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ പനീർ വിഭവങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഏതാണ് ലഭിക്കുന്നതെന്ന് അറിയാൻ പ്രായോഗിക മാർഗമില്ലെന്നും ഹർജി പറയുന്നു.
മതിയായ വെളിപ്പെടുത്തലില്ലാതെ പനീർ എന്ന പേരിൽ വിൽക്കുകയോ വിതരണം ചെയ്യുകയോ വിളമ്പുകയോ ചെയ്യുന്ന അനലോഗുകൾക്കെതിരെയാണ് ഹർജി; നിയമപരമായി നിർമിക്കുന്ന അനലോഗുകൾക്ക് പൊതുവെ എതിരല്ല. ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദന നിലവാരവും ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളും സംബന്ധിച്ച 2011ലെ എഫ്എസ്എസ്എഐ ചട്ടങ്ങൾ അഭിഭാഷകൻ ഉദ്ധരിച്ചു.
മഹാരാഷ്ട്ര, ഗുജറാത്ത്, പഞ്ചാബ്, ഛത്തീസ്ഗഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ അനലോഗ് അല്ലെങ്കിൽ പാലല്ലാത്ത പനീർ സംബന്ധിച്ച നടപടികൾ ഹർജി ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു; നിശ്ചിത കാലയളവിൽ അനലോഗ് പനീർ നിരോധിച്ച പഞ്ചാബ് ഉത്തരവും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
2026 ഓഗസ്റ്റിൽ ഒഖ്‌ല സബ്സി മണ്ഡിയിൽ ഡൽഹി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് നടത്തിയ നടപടിയെക്കുറിച്ചും ഹർജി പരാമർശിക്കുന്നു; ഏകദേശം 508 കിലോ വ്യാജ പനീർ നശിപ്പിച്ചിരുന്നു.
2006ലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ, നിലവാര നിയമം പാലിക്കാനും സംയോജിതമായ നിരീക്ഷണം, പരിശോധന, സാമ്പിൾ ശേഖരണം, ടെസ്റ്റിങ് എന്നിവ നടത്താനും ഹർജി ആവശ്യപ്പെടുന്നു.